Видео от Выпечка к чаю

Мягкие булочки с творогом. Ингредиенты: Тёплое молоко - 300 мл Мука - 480-500 гр Мёд - 2 ст л Растит.масло - 50 мл Начинка: Сливочное масло - 50 гр Творог - 360 гр Сметана - 2-3 ст.л. Сахар - 2-3 ст.л. Изюм или курага (мелко накрошить) Желток - для смазывания Приготовление: 1. Для теста соединить все ингредиенты, замесить в мягкий шар и убрать в теплое место на час. 2. Поднявшееся тесто раскатать толщиной 0,7-1 см, смазать мягким сливочным маслом. 3. Для начинки соединить творог, сахар и изюм (или курагу), перемешать, выложить равномерно на всю поверхность теста. Свернуть в рулет, закрыть края, нарезать толщиной 2,5-3 см. Обмакнуть низ каждой булочки в муке, разровнять руками и выложить на пергамент для выпечки. Смазать взбитым желтком. 4. Выпекать при t 170°С около 30 минут (ориентируемся под свою духовку)