Класика, яка завжди буде в ТОП. Горіховий пляцок «Лебедине озеро». 🍰 / Delicious walnut cake.
«Лебедине озеро» - один з улюблених та дуже вдалих рецептів у нашій сім’ї. Насичено-шоколадні коржі ідеально поєднано з безе; ніжний крем і горіхи додають вишуканості розрізу та неймовірного смаку. Надзвичайно смачний пляцок.
Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ...😊
Залишайте свої коментарі та не забудьте підписатися на канал. 🔔👍
Наш канал:
ІНГРЕДІЄНТИ
Шоколадний корж:
2 яйця
дрібка солі
70 г цукру
5 жoвтків
1 ч.л. ванільного цукру
60 г борошна
½ ч.л. розпушувача
30 г какао
30 г соняшникової олії
Безе:
5 білки (150 г)
дрібка солі
375 г цукру
160 г волоських горіхів
Крем:
400 г вершкового масла
400 г вареного згущеного молока
ПРИГОТУВАННЯ
Шоколадний корж:
1. Два білки збити з сіллю, звичайним та ванільним цукор. Далі додати сім жовтків, борошно, розпушувач, какао, олію та продовжити збивати на низьких обертах.
2. Тісто вилити у форму 25×35 см та випікати 35 хв при 175 °С.
Безе:
1. До білків додати сіль, поступово цукор, та збивати на високих швидкостях міксера до утворення густої піни. Додати подрібнені горіхи й вимішати до однорідності.
2. Білкову масу викласти у форму 25×35 см та сушити 2 год при 100 °С.
Приготування крему:
М’яке масло збивати до однорідної пухкої маси міксером на великих швидкостях протягом 10-12 хв поступово додаючи згущене молоко.
Складання:
1. Шоколадний корж та безе розрізати поперек на дві частини. Кінцевий розмір пляцка буде 17×25 см!
2. Послідовність:
- шоколадний корж
- 1/3 крему
- безе
- 1/3 крему
- безе
- 1/3 крему
- шоколадний корж.
3. Пляцок притиснути та поставити у холодильник на 12 год. Оздобити за бажанням.
**********
INGREDIENTS
Chocolate cake layer:
2 eggs
a pinch of salt
70 g sugar
5 egg yolks
1 tsp vanilla sugar
60 g flour
½ tsp baking powder
30 g cocoa powder
30 g sunflower oil
Meringue:
5 egg whites (150 g)
a pinch of salt
375 g sugar
160 g walnuts
Cream:
400 g butter
400 g boiled condensed milk
DIRECTIONS
Chocolate cake:
1. Beat two egg whites with salt, sugar and vanilla sugar. Then add seven egg yolks, flour, baking and cocoa powder, sunflower oil and continue beating at low speeds.
2. Pour the dough into a baking dish of 25×35 cm and bake for 35 min at 175 °C.
Meringue:
1. Add salt, sugar to the egg whites and beat at high speeds of a mixer until foamy mixture. Then add chopped walnuts and mix well.
2. Put the mass in a baking dish of 25×35 cm and dry for 2 hours at 100 °C.
Preparation of cream:
Beat soft butter until smooth loose mass with a mixer at high speeds for 10-12 min, gradually adding condensed milk.
Assembling:
1. Chocolate cake and meringue cut across into two parts. The final size of the cake will be 17×25 cm!
2. The sequence:
- chocolate layer
- 1/3 of the cream
- meringue
- 1/3 of the cream
- meringue
- 1/3 of the cream
- chocolate layer.
3. Press the place and refrigerate for 12 hrs. Decorate as desired.
#пляцок #пляцки #разомзастолом #випічка
1 view
697
210
2 days ago 00:14:01 1
ПРОРОЧЕСТВО 1845 г. Украине. И мёртвым, и живым, и нерожденным... ТАРАС ШЕВЧЕНКО
3 days ago 00:00:10 8
Altınyıldız Classics x Burak Özçivit İlkbahar/Yaz 2024
3 days ago 00:03:48 1
Нить чистоты
6 days ago 00:41:37 1
ПЯТНО - Первый эпизод сериала по книге Карлоса Кастанеды
6 days ago 00:02:47 1
Dr. Alban - Look Who’s Talking (SVT cover 2024) #SVT_music #DrAlban #eurodance2024
7 days ago 00:06:25 1
Toyah & Robert - Enter Sandman (Live At Isle of Wight Festival 2024) | #SaturdaySongs
1 week ago 00:39:13 1
ЩО СЛУХАЄ БІЛА ЦЕРКВА 🎧 русняві виконавці, класика і гарні дівчата
2 weeks ago 00:03:21 1
Артем Пивоваров & NK - Там У Тополі
2 weeks ago 00:02:48 1
Артем Пивоваров х DOROFEEVA- Думи
3 weeks ago 00:02:33 1
| 5УТРА - ДАВАЙ СБЕЖИМ | ЗА ОКНОМ ДЕВОЧКА В БЕЖЕВОМ ПЛАТЬИЦЕ |
3 weeks ago 01:34:36 1
Всадник без головы
3 weeks ago 01:08:49 1
Улица полна неожиданностей
3 weeks ago 00:04:52 1
Ансамбль “Шанс“ “Залюляю, як кахаю“ (муз. Д. Вайцюшкевiч, сл.В. Някляев)
4 weeks ago 00:41:34 1
СЕСТРЫ РОУЗ, “АТЛАНТИК-СИТИ“ (США, 1988). Эмигрантские песни. Советская эстрада 80х.
4 weeks ago 00:03:51 1
Найпопулярніші Жанри Слотів 👀🔥
1 month ago 01:37:56 4
25 июля 2024г. Концерт классической музыки в Калининградской областной научной библиотеке
1 month ago 00:03:59 1
АрктидА - Приговорённый жить.
1 month ago 01:36:03 1
НЕ ПРОПУСТІТЬ ЦЕЙ ФІЛЬМ! ПОТУЖНА КОМЕДІЯ. ПРОТИСТОЯННЯ ДВОХ ТЕЗОК ОДНОФАМІЛЬЦІВ! | КУРКА | ВСІ СЕРІЇ
1 month ago 00:01:50 1
Обыкновенное чудо. Пошел я к девушке... Песня кино
1 month ago 00:00:56 1
Лаптей в Малороссии не знают
2 months ago 00:10:57 1
Nada & Miko - Travel In Time (Extended Version)
2 months ago 01:50:18 1
The Bishop’s Wife | Full Classic Movie | Cary Grant, Loretta Young | WATCH FOR FREE
2 months ago 00:46:05 4
БИТВА ГУРУ/ВЛАДИМИР ЯКОВЛЕВ/ВАСИЛИЙ ЕРМАКОВ/ПАВЕЛ ЖАРКОВ/КУБОК РОССИИ/КЛАССИК ФИЗИК