Рецепт белкового крема для ЦВЕТОВ. Ручной миксер, сырой яичный белок.
Крем делала ручным миксером Bosch 450Вт.
Видео-рецепт на планетарном миксере:
Видео-рецепт на сухом белке (альбумине):
=======
Это видео снято для МК “Кремовая флористика, сезон 4“. Видео-рецепты и некоторые уроки по цветам мы публикуем в открытом доступе здесь, на нашем YouTube-канале.
Подробнее о четвертом сезоне:
Все наши МК:
Наш инстаграм:
=======
Ингредиенты:
- Яичный белок 75г.
Для сиропа:
- Сахар 200г.
- Лимонная кислота на кончике чайной ложки.
- Вода 40г.
1. Соединяем ингредиенты для сиропа, ставим сотейник на огонь.
2. Варим сироп на среднем или малом огне до 130 градусов. Лучше сразу сварите до 130 градусов. Это облегчит вам жизнь. Измеряем температуру сиропа, а не дна сотейника. С опытом вы поймаете свой ритм варки сиропа и взбивания белка.
3. Активно взбиваем белок до максимал
1 view
7
6
3 months ago 00:06:43 1
ЧЕБУРЕКИ СОЧНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ никто не верит что нужно добавить…
3 months ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
3 months ago 00:06:02 1
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2022❤️УРАЗА БАЙРАМ😍
3 months ago 00:03:26 1
ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЕ ☆ Вкуснота из Сыра ЗА 15 МИНУТ ☆ Дастархан
3 months ago 00:11:08 1
6 ПРОСТЫХ и ПОЛЕЗНЫХ завтраков!
3 months ago 00:13:00 1
БЕЗ КАКОЙ ЛИБО МУКИ ТОРТ КЕТО АЛЯ «КИЕВСКИЙ» #киевскийторт #кето #кетовыпечка #безсахара #безмуки
3 months ago 00:17:53 1
Айсинг Белковая Глазурь для Пряников/Консистенции/Пайпинг/ Обьемная Заливка /Royal icing Consistency
3 months ago 00:08:57 1
Как убрать ЖИР на ЖИВОТЕ и боках. Топ 5 продуктов для ПОХУДЕНИЯ
3 months ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА!! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
3 months ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!
3 months ago 00:09:48 1
🐣ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ в БЕЛКОВОЙ ГЛАЗУРИ 🌼 ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
3 months ago 00:05:41 1
Вкус из ДЕТСТВА ☆ КОРЗИНОЧКИ с БЕЛКОВЫМ кремом
3 months ago 00:11:26 1
КУРИНОЕ ФИЛЕ на каждый день: самые вкусные и простые рецепты, которые НЕВОЗМОЖНО испортить.
3 months ago 00:14:35 1
Такой рулет можно на ужин||белковый рулет#вкусно #дефицит
3 months ago 00:05:27 1
крем ПРАЖСКИЙ! Тот самый! На желтках и без сливок! вкуснейший Шоколадный крем!
3 months ago 00:22:02 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить ГЛАЗУРЬ для куличей! 15 РЕЦЕПТОВ! Глазурь на желатине, белковая и без яиц!
3 months ago 00:04:21 1
СУПЕР ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА! Не осыпается, не крошится, не липнет! Рецепт сахарной глазури с желатином!
3 months ago 00:10:09 1
Знаменитый торт ШТЕФАНИЯ! Самый нежный ПЕСОЧНЫЙ торт! Тает во рту! Очень вкусно и быстро!