БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Добрый день друзья. Сегодня вашему вниманию предлагаю вот такой шоколадный чизкейк, который готовится очень легко а получается безумно вкусно. Для основы: Шоколадное печенье - 300 гр сливочное масло- 150 гр Для мусса: Творожный сыр - 700 гр Сливки жирностью 20-25% - 200 мл Сахарная пудра - 180 гр Какао порошок - 3-4 ст л Вода - 150 мл 150 мл для желатина Желатин - 20 гр Крем - ганаш: Чёрный шоколад - 100 гр Сливки - 100 мл Форма диаметром 24 см Pour les bases : Biscuits au chocolat - 300 gr beurre - 150 gr Pour les mousses : Fromage caillé - 700 gr Crème 20-25% MG - 200 ml Sucre en poudre - 180 gr Cacao en poudre - 3-4 cuillères à soupe Eau - 150 ml 150 ml pour la gélatine Gélatine - 20 gr Crème - ganache : Chocolat noir - 100 gr Crème - 100 ml Forme d’un diamètre de 24 cm For the basics: Chocolate cookies - 300 gr