Non riesco a credere quanto sia delizioso! Queste patate sono più gustose della carne!
Non riesco a credere quanto sia delizioso! Queste patate sono più gustose della carne!
Ciao a tutti! Oggi vi presento una ricetta molto gustosa e facilissima da preparare. Muffin salate di patate grattugiate, zucchine e peperoni sono ideali per pranzo, cena o merenda. Sono così soffici e deliziosi, che nessuno lasciano indifferente! Vi assicuro che la vostra famiglia li adorerà! Chiunque può preparare questa facile ricetta! Questi muffin di patate e verdure li preparo molto spesso e non mi stanco mai di mangiarli! Vi consiglio di provarli e fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate! Buon appetito e buona giornata amici miei!
Ingredienti:
- 4 patate piccole o 2 medie
- 1 zucchina
- Mezzo peperone
- 1 porro o cipolla
- Prezzemolo
- 2 uova
- 125 ml di yogurt
- 2 cucchiai di parmigiano (facoltativo)
- 130 g di farina
- 1 cucchiaino di polvere lievitante
- Sale, pepe
Per la salsa:
- Yogurt
- 2 cetriolini
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