Легкий медовый торт «Пушинка»

Торт Медовик «Пушинка» Ингредиенты: - мед - 3 ст. л - Сахар - 100 гр. - Сливочное масло - 120 гр. - Яйца -3 шт - Мука - Сода Крем: - яичный белок - Творожный сыр «маскарпоне» - Сахарная пудра - Жирные сливки (минимум 30%) 1. Мед, Сахар (половина) и сливочное масло, перемешать в миске. Поставить на водяную баню и помешивать пока не раствориться Сахар и масса должна стать однородной. После полного растворения сахара добавить соду и убрать с огня, постоянно помешивая. Масляно медовая масса должна вспениться ( реакция меда и соды). Оставить пышную массу остывать. 2. В другой миске взбить яйца с сахаром, до полного растворения сахара. 3. Яичную смесь влить в остывшую медовую массу, взбить миксером на малых оборотах. 4. Добавить муку. Муку добавляем пока тесто у нас не станет по консистенции как сметана. 5. На пергаментной бумаге рисуем круг нужного нам диаметра и выкладываем несколько ложек теста, размазывая все равномерным слоем. Отправляем в духовку выпекать