- Вкусные и пышные булочки с яблоками из чудо-теста.

Опара: молоко тёплое 250 мл., сахар 2 ст.л. (из общей массы), сухие дрожжи 2,5 ч.л., мука 3 ст.л. (из общей массы). Тесто: масло сливочное (растопленное) 100 гр., яйцо 2 шт. ( желток для смазывания булочек 1 ст.л. молока), сахар 100 гр. (-2 ст.л в опару), соль 1/2 ч.л., сметана 50 гр., мука 650 гр. - 700 гр. (-3 ст.л в опару), растительное масло 1 ст.л. Начинка: яблоки 7-10 шт., сахар 2 ст.л., корица 1 ч.л., масло сливочное 20 гр. Посыпка: 30 гр. сливочного масла сахар 50 гр. мука 50 гр.