Отличительной особенностью русской кухни считается обилие супов. Готовят их из самых разных продуктов — мяса, рыбы, свежих, квашеных, консервированных овощей. Возможно, самыми древними являются щи, но им не уступают в популярности и борщ, и рассольник с солянкой.
Суп возник в глубокой древности — в виде похлебки из толченых или крупно растертых зерен злаков, предварительно запеченных на раскаленных камнях. Само слово пришло из французского языка. Во многих кухнях есть свое национальное первое блюдо. В Италии — минестроне, в Англии — окстейл (похлебка из бычьих хвостов), в Грузии — харчо.
Популярности супов в русской кухне способствовал суровый климат. Во-первых, горячие похлебки позволяли согреваться в холодное время года. Во-вторых, к долгой зиме на Среднерусской равнине запасались продуктами. А вяленое, сушеное мясо, сушеную рыбу было удобно отварить или залить квасом.
Щи, вероятно, появились еще в X веке, когда одновременно с принятием христианства на русскую землю из Византии завезли
1 view
1
1
3 months ago 00:03:13 1
Биография Корнея Чуковского
3 months ago 00:05:08 1
Сергей Есенин Не жалею не зову, не плачу video HD Поёт Алексей Покровский Russia Poet Sergei Essenin
3 months ago 00:13:05 1
Европейский фашизм перед судом истории. Лекция 22. Охранные отряды СС | History Lab
3 months ago 00:12:15 1
Почему за ней охотились Аненербе и врач Гитлера ? Расторопша – 7 целительных свойств
3 months ago 00:03:20 1
Хочу жить! Достоевский Братья Карамазовы Качалов. Эти клейкие весенние листочки Dostoevsky Karamazov
3 months ago 00:11:13 1
Почему за ним охотились врачи Гитлера и Аненербе ? Расторопша – 7 исцеляющих свойств
3 months ago 00:03:07 1
Стихотворение А.С. Пушкин “Пророк“ (Стихи Русских Поэтов) Аудио Стихи Слушать Онлайн
3 months ago 00:00:55 1
Стихотворение А.С. Пушкин “Друзьям“ Богами вам еще даны.. (Стихи Русских Поэтов) Аудио Стихи Слушать
3 months ago 00:10:03 1
КНИГА КОТОРОЙ БОЯТСЯ ИСТОРИКИ. ПРАВДА О СЛАВЯНАХ ОТ МАВРО ОРБИНИ. ФАКТЫ О НАШЕМ ВЕЛИЧАЙШЕМ ПРОШЛОМ
3 months ago 00:06:07 1
Видеоурок 22. Текст-описание. Русский язык 2 класс
3 months ago 00:37:31 1
Урок верстки журнала в Индизайн. Работа с текстом.
3 months ago 00:13:11 1
Краткая история РОССИЙСКОЙ КОСМОНАВТИКИ
3 months ago 00:57:00 1
На каком языке говорит Донбасс? Вячеслав Теркулов о словаре донецкого региолекта.
3 months ago 00:27:46 3
Отзыв филолога о фильме С.Андреасяна “Евгений Онегин.
3 months ago 00:06:23 1
Род глаголов в прошедшем времени. Видеоурок 39. Русский язык 3 класс
3 months ago 00:21:39 1
Кто, как и зачем влияет на содержание русской «Википедии»
3 months ago 00:11:33 1
Николай 2 не был убит в доме Ипатьева!
3 months ago 00:04:32 1
Love Russia! Любовь и разлука. Блистательно поёт Людмила Сенчина. Lubov I Razluka. Ludmila Senchina
3 months ago 00:11:14 1
Как изменить отношение к ТАРТАРИИ за 10 минут
3 months ago 00:03:06 1
Тёмная ночь Поёт Марк Бернес HD Tiomnaya Noch Temnaya Noch Mark Bernes Два Бойца Superb Russian Song
3 months ago 00:06:39 1
Монолог и диалог. Видеоурок 2.1. Русский язык 2 класс
3 months ago 00:13:05 1
Европейский фашизм перед судом истории. Лекция 24. Войска СС | History Lab
3 months ago 00:13:05 1
Европейский фашизм перед судом истории. Лекция 23. Концентрационные лагеря | History Lab
3 months ago 00:04:34 1
Марш советских танкистов Трактористы 1939 March Soviet Tankists