Много начинки и золотистая сырная корочка 🧀Готовим пирог с картофелем и сыром😋@prosto_o_vkusno2
Много начинки и золотистая сырная корочка 🧀
Готовим воздушный пирог с картофелем и сыром😋
@prosto_o_vkusno2
Друзья, сохранили рецепт-поставьте ❤️ и любой комментарий🤗
Тесто в этом рецепте абсолютно универсальное, можно использовать для пирожков, хачапури или выпечки со сладкой начинкой.
Пирог получается большой, можно приготовить два пирога с разными начинками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Тёплое молоко-200 мл
Сахар-1 ч.л.
Быстродействующие дрожжи-2 ч.л.(5 г)
Мука пшеничная-200-230 г (добавлять постепенно)
Сливочное масло (растопленное)-30 г
Соль-1/2 ч.л.
Для начинки:
Картофель отварной-3 шт. (300 г)
Сыр сулугуни (можно разные сорта сыра)-300 г (150 г в начинку, 150 г-для посыпки сверху)
Сливочное масло-30 г в начинку 30 г для верха
Желток 1 ст.л.молока для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Готовим опару: в тёплое молоко добавить сахар, дрожжи, 50 г муки из общего объема, хорошо размешать, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут до появления «шапочки».
🔹 В опару добавить растопленное сливочное масло, соль, муку, и замесить мягкое тесто (вымешивать не менее 8-10 мин.), накрыть пленкой и убрать в тёплое место для подъема на 50 мин.
🔹 Сыр натереть на тёрке. Отварной картофель размять с маслом, остудить и смешать с половиной тёртого сыра. Досолить при необходимости.
🔹 Подошедшее тесто растянуть руками в пласт, выложить картофельную начинку, края собрать к центру, сформировать круглый пирог, как показано на видео. Накрыть полотенцем, дать отдохнуть 10 мин., затем в центре сделать круглое отверстие, смазать пирог смесью желтка и молока. Сверху выложить оставшийся сыр и кусочки сливочного масла.
🔹 Выпекать в разогретой духовке при t 200° 25-30 мин. до золотистого цвета и румяной корочки (для лучшего подъёма на дно духовке брызгаю немного воды, время выпечки зависит от особенностей ваши духовки). Подавать пирог тёплым.
❤️
1 view
2557
696
5 months ago 00:04:56 1
БОЛЬШАЯ ПИЦЦА в ДУХОВКЕ: СЕКРЕТ 30 МИНУТ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ ВСЕ! БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ, КАК в ПИЦЦЕРИИ
5 months ago 00:08:58 1
5 Быстрых завтраков в микроволновке. Рецепты - выручалочки
5 months ago 00:00:32 1
Много, очень много лука А значит мы готовим ЛУКОВЫЙ ПИРОГ #рецепты #пирог #recipe #какприготовить
5 months ago 00:07:54 1
Просто смешала гречку и фарш! Вкусные ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ с гречкой Ужин за 30 минут!
5 months ago 00:10:24 1
ТОП-5 НАЧИНОК Для Закуски из Лаваша / Лучшие Закуски на Праздничный Стол
5 months ago 00:03:00 1
Идеальная маковая начинка для рулетов, булочек, пирогов, пирожков, рогаликов и блинчиков
5 months ago 00:08:19 1
Сырные Лепешки на СКОВОРОДЕ (на кефире)
5 months ago 00:07:52 1
ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ в духовке О-о-о-очень Вкусная Пицца с Колбасой Простой Рецепт БОЛЬШОЙ Домашней пиццы
5 months ago 00:14:55 1
Легкий Рецепт Тонких Блинов с Творожной Начинкой | Как Сделать Налистники
5 months ago 00:07:27 1
Домашние пельмени! 🥟 Идеальное тесто для пельменей и вареников!
5 months ago 00:16:18 1
Налистники с творогом.Нежные, сливочные блинчики.
5 months ago 00:18:53 1
Пирог и пирожки с капустой. Тесто - просто пух! На остатках закваски.
5 months ago 00:10:19 1
МУЖСКОЙ ТОРТ | Если Действительно Хотите Удивить Своих Мужчин! Закусочный Торт!
5 months ago 00:00:39 1
Я протестировал 50 видов мороженого и нашел лучшие
5 months ago 00:28:05 1
Супер нежные и мягкие пирожки на кефире! Стоит приготовить хоть раз. #пирожки #тестонакефире
5 months ago 00:11:57 1
🍕Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!🍕
5 months ago 00:12:19 1
Булочки с Корицей (Синнабоны) Пошаговый Рецепт | Cinnamon rolls
5 months ago 00:06:06 1
ФАРШ и ЛАВАШ получается Невероятная ВКУСНЯТИНА! Ленивый Пирог БЕЗ ВОЗНИ
5 months ago 00:06:02 1
Чебуреки: САМЫЙ простой и удачный рецепт теста на чебуреки! Сочные, хрустящие и пузырчатые чебуреки!
5 months ago 00:01:03 1
Вкусный и воздушный ОМЛЕТ НА ЗАВТРАК. Идеальный ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно
5 months ago 00:00:38 1
Много начинки и золотистая сырная корочка 🧀Готовим пирог с картофелем и сыром😋@prosto_o_vkusno2
5 months ago 00:14:23 1
Котлета По-Киевски эконом вариант, получается много и вкусно👍🤗
5 months ago 00:16:08 1
Как кондитеру общаться с заказчиками? Рекомендации и советы
5 months ago 00:09:59 1
Закусочный торт на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ мужу! Простой рецепт печеночного торта на праздничный стол!