HİÇ YAĞ ÇEKMEYEN KIYMALI Hamur kızartması

Malzemeler : Hamuru için ; 3 su bardağı un (250ml) 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt (250ml) 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı toz maya (yarım yaş maya) 1 çay kaşığı tepeleme tuz Harcı için; 3 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gr kıyma 2 adet küçük boy kurusoğan (1 adet büyük boy) 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı haşlanmış prinç (prinç kullanmadan sade kıyma ile de olabilir)