TARTE FINE A LA CONFITURE

INGRÉDIENTS : ...................................................................... Pour la pate : lait - 450 ml sucre - 80 g levure sèche - 10 g sel - 1 cuillère à café (sans lame) crème sure (15%) - 150 g farine - 750 g beurre (doux) - 50 g ...................................................................... Garniture : confiture de pomme - 350 g ...................................................................... Pour la lubrification : jaune - 1 pc. lait - 1 cuillère à soupe. ...................................................................... Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.