Форель Вeллингтон

Форель Веллингтон Нам понадобится: - 200 гр. красной рыбы - Слоеное тесто бездрожжевое - 2 зубчика чеснока - 1 маленькая луковица - 5 гр. панировочных сухарей - 6 гр. укропа - 30 гр. сыра - 30 гр .сливочного сыра - 100 гр. шпината(можно замороженный). Приготовление: Для начинки на сливочном масле обжариваем чеснок, лук, буквально пару минут. Добавляем шпинат, обжариваем 5 минут, солим, перчим, высыпаем панировочные сахари, укроп и сыр. На раскатанное слоеное тесто выкладываем сначала рыбу, после начинку. Заворачиваем тесто, как показано на видео, переворачиваем, надрезаем, смазываем желтом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.