Шашлык из скyмбрии

Шашлык из скумбрии Нам понадобится: - Скумбрия - Соль чесночная - Специи для рыбы - Смесь перцев - Лук - Растительное масло Приготовление: У рыбы удаляем голову, плавники, хвост и внутренности. Разрезаем пополам и промываем внутри и снаружи. В глубокую емкость отправляем скумбрию, добавляем чесночную соль, смесь перцев, приправы для рыбы, нарезанный лук, растительное масло и все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и маринуем полтора часа. После скумбрию сворачиваем в рулетки и насаживаем на шампура.