🚗 В мае прошла наша клубная экспедиция в Хакасию «В путешествие за откровением!».
Это далеко не первая поездка такого формата, но в этот раз помимо смыслов и интересных мест, мы еще включили в программу полевой обед в стиле кочевых народов.
Это был смелый эксперимент. Задача стояла непростая, нам предстояло в чистом поле приготовить обед на 50 человек. За раз такое количество людей я еще не кормила🙈
🥩С собой, за 600 км от Красноярска, мы привезли большой казан, в котором тушили мясо со специями.
Основной приправой в этом блюде был чабрец – это местная трава, ее очень много растет на территории Хакасии.
Так же заранее мы подготовили различные виды сушеного мяса и соленый сухой сыр – курт.
🤔Сыр курт (его, кстати, до сих пор любят и ценят все представители Тюркских народов) - очень сытный продукт, помогает легче переносить жажду в условиях степи, а ещё он практически не портиться, так как в нем минимальное количество влаги. Обычно его едят прямо в сухом виде, но мы поэкспериментировали и добавили несколько шариков в мясо при готовке. Он дал очень интересное тонкое кисломолочное послевкусие готовому блюда. А само мясо так хорошо протушилось, что таяло вороту, некоторые из участников даже подумали, что за основу мы брали уже готовую тушенку, настолько хорошо оно отделялось от кости.
Конечно, есть куда стремиться. Как и при приготовлении китайских блюд, пришлось изобретать и заменять некоторые ингредиенты доступными и сезонными продуктами. Но опыт получился удачным, в следующем году обязательно повторим👍
Видеокадров с нашего обеда, к сожалению, не много, но что толку смотреть, нужно пробовать😉
Поэтому ждём вас в следующем году на нашей экспедиции🙂
Надеюсь, что всем участникам экспедиции наш полевой обед пришелся по вкусу🤗
1 view
1255
461
3 weeks ago 00:01:04 1
ЧЕМПИОНАТ ХАКАСИИ ВЫЯВИЛ СИЛЬНЕЙШИХ ПЕЙНТБОЛИСТОВ
3 weeks ago 00:00:02 1
Думал, что обойдётся?
3 weeks ago 00:06:23 1
️ ️ ️ Валентин Коновалов о творчестве Пушкина - в эфире “Знание ТВ“
3 weeks ago 00:04:26 1
Обзор мемориального комплекса на горе Самохвал в Абакане: память о воинах Хакасии
3 weeks ago 01:24:33 7
Последний год Беркута (1977, СССР; приключения)
3 weeks ago 00:04:43 1
Обзор - отзыв на парк отдыха “Самохвал“ в Абакане: май 2024 года
3 weeks ago 00:03:06 123
Сотни миллионов рублей долгов: кто не платит в Хакасии
3 weeks ago 00:02:33 1
У “Енисейских ворот“: обзор Центра водного туризма в Усть Абакане
3 weeks ago 00:03:00 116
В день рождения Александра Сергеевича Пушкина его строки в Хакасии читают представители власти, общественники, участники СВО
3 weeks ago 00:03:25 1
Обзор Toyota Wish, 2009 год | Продажа в Абакане | НП АВТО
3 weeks ago 00:01:24 1
Как «Гвоздика» разит врага в зоне спецоперации
3 weeks ago 00:24:27 1
«Наша Хакасия». Зелёное
3 weeks ago 00:00:01 1
В КЕМЕРОВЕ СТОЛКНУЛИСЬ ДВА ТРАМВАЯ
3 weeks ago 00:00:50 1
В Абазе открылся пункт сбора гуманитарной помощи Народного фронта
3 weeks ago 00:00:37 1
Семья Картенко нуждается в помощи: дом многодетной семьи серьёзно пострадал от пожара
3 weeks ago 00:00:10 129
Я живу [В] Хакасииtan video
3 weeks ago 00:00:10 27
Гострудинспекция в Республике Хакасияtan video
3 weeks ago 00:01:51 3
Дом культуры в отдаленном хакасском селе нуждается в ремонте
3 weeks ago 00:02:34 1
«Русский Уголь» и эксперты ХГУ провели биологический мониторинг природного заказника в Хакасии
3 weeks ago 00:04:48 1
ВЕДУЩЕГО “РТС-РАДИО“ УВОЛЯТ?
3 weeks ago 00:00:10 41
В Хакасии женщина упала с крыши автомобиля и оказалась под колесами