Выпью за Ваше здоровье -
Рецепт яблочного сидра в домашних условиях.
Самогонный аппарат купить -
Вступайте в группу вконтакте
Домашний сидр, рецепт приготовления с дегустацией
ингредиенты
яблоки и груши
дрожжи
сахар
Процесс приготовления домашнего сидра.
1. Первым делом надо решить, как будем сбраживать сидр: если яблоки домашние и не мытые, то можно сбродить сидр с помощью диких дрожжей, которые есть на поверхности яблок, если же яблоки мытые или обработанные - то лучше использовать винные дрожжи, или расбродить с помощью немытого винограда.
2. Для начала нужно получить сок из яблоки груш с помощью соковыжималки или ручным отжимом. Лично я, сначала смолол яблоки на мясорубки и потом уже отжал сок, если есть ареометр - то нужно замерить плотность по сахару сока: таким образом примерно будет известно ожидаемая крепость сидра.
3. Сок залить в емкость и накрыть марлей на сутки, после того как начнется брожение (выделение пузырьков, пена) сок поставить под гидрозатвор, оставить при комнатной температуре на брожение. После брожения (от 6-14 дней), в зависимости от желаемой крепости можно добавить сахар и оставить на дображивание.
4. Как сок отбродит, его снимают с осадка, разливают по чистым бутылкам, в которые заблаговременно нужно засыпать сахара ( на 1 литр - 1 ст.л.). Оставить при комнатной температуре на 14 дней, после опустить в погреб на сохранение. За это время сидр насытиться углекислым газом, станет газированным.
Если сбраживать на диких, то возможно карбонизация напитка не будет такой сильной, обычно хороший результат дают винные дрожжи.
Домашний сидр из сладких груш и кисло сладких яблок вышел сильно газированным, крепким с хорошим яблочно-медово-фруктовым вкусом и ароматом.
музыка в ролике
Soft - YouTube Audio Library
Mr_Pink - YouTube Audio Library
“Funk Game Loop“, “Guts and Bourbon“, “Sunshine A“, “Sunshine“ Kevin MacLeod ()
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
1 view
3
0
2 years ago 00:05:25 4
Домашний сидр
10 years ago 00:24:20 189
Клубника. Домашний сидр от Бухловара
6 years ago 00:09:41 16
Домашний сидр, рецепт приготовления с дегустацией
6 years ago 00:05:31 37
Сидр яблочный. Пошаговый домашний рецепт.
6 years ago 00:05:41 20
Сидр яблочный. Пошаговый домашний рецепт. Часть 2
10 years ago 00:01:09 76
Яблочное вино или сидр в домашних условиях
4 years ago 00:10:47 14
Яблочный сидр. Простой домашний рецепт.
5 years ago 00:08:09 41
Как сделать домашее вино из ягод. Делаем отменный домашний сидр. Вкусное домашнее шампанское.
10 years ago 00:01:12 9
Домашний яблочный Сидр
5 years ago 00:22:38 1
Домашний сидр! Яблочное вино.
6 years ago 00:05:41 11
Домашний Яблочный Сидр, Домашнее Яблочное Вино
7 years ago 00:01:19 25
Домашний сидр ч.1
3 years ago 00:12:52 39
Пошаговый рецепт домашнего ЯБЛОЧНОГО ВИНА | Готовим СИДР Часть 1
7 years ago 00:01:57 34
Домашний сидр ч.2 / Как нарисовать этикетку?
5 years ago 00:07:55 37
КОПЧЁНЫЙ СИДР | Домашний яблочный сидр с копчёным ароматом
6 years ago 00:30:54 35
Домашний сидр, самодельное пиво и креветки пиль-пиль. Дегустация
6 years ago 00:15:56 13
Газированный домашний сидр из яблок: 1 часть рецепта (постановка сусла на брожение)
1 year ago 00:11:44 4
яблочный сидр
3 years ago 00:01:57 4
Домашний сидр по рецепту прабабушки (так готовили два столетия назад)
5 years ago 00:13:55 53
Домашнее ВИНО из яблок СИДР своими руками
8 months ago 00:24:54 1
Как приготовить сидр из магазинного сока? Домашний сидр. Готовим сидр дома.
6 months ago 00:18:08 1
Как приготовить сидр дома? Часть 2. Розливаем домашний сидр. Дегустация сидра