Глютен – это вредно?

Впервые об этом заболевании заговорили в 1990-х годах. Тогда у малышей, которым еще не исполнилось и года, стали появляться опасные симптомы: раздутый живот, аллергические реакции, дерматит... Причем такие проблемы стали преследовать ребятишек спустя пару месяцев после того, как в их рацион вводили дополнительный прикорм: овсянку и манную кашу. Глютен в детском питании. Кому его стоит бояться? Давайте обсудим.