Айширская порода КРС

Айширская порода коров молочного направления родом из Шотландии. Живой вес взрослых коров составляет 420-500кг, взрослых быков 700-800кг. За лактацию от одной коровы можно получить кг молока. Жирность молока составляет 4-4,3%. В молоке айширских коров присутствуют мелкие жировые шарики.