Всем привет 👋 сегодня поделюсь с вами рецептом булочек с заварным кремом, и изюмом!
Поэтому рецепту они получаются очень вкусные, мягкие и воздушные😋.
Для крема нам понадобится:
🔹Молоко - 250мл
🔹желтки - 3 шт
🔹ванильный сахар - 1 ст.л
🔹сахар - 50 гр ( по вкусу)
🔹крахмал - 30 гр
Для опары понадобится:
🔹молоко - 60 мл
🔹сахар - 1 ч.л
🔹дрожжи - 1 ч.л
🔹мука - 1 ч.л
Для дрожжевого теста понадобятся.
🔹яйца - 2 шт
🔹масло сливочное- 70 гр
🔹мука - 260 гр
🔹сахар - 30 гр
🔹соль - щепотка
🔹опара
Для сиропа понадобится:
🔹вода- 40мл
🔹сахар - 60 гр
⠀
Дополнительно:
🔹 изюм - 60 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сначала начинаем варить крем.
В кастрюльку наливаем молоко, добавляем желтки , ванильный и обычный сахар, так же крахмал, перемешиваем и варим до загустения.
Готовый крем сверху укрываем пищевой пленкой стык в стык, и даём полностью остыть.
⠀
А теперь приготовим опару, в чаше соединяем молоко, сахар, дрожжи, муку, и даём постоять минут 15-20.
⠀
В большой чаше соединяем яйца, растопленное масло, сахар, щепотку соли, добавляем опару и муку , и замешиваем мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и убираем в тёплое место примерно на 1 час .
⠀
Готовое тесто раскатываем в прямоугольник, примерно размером 30х45 см.
Сверху распределяем крем, не доходя до краёв 1 см. Так же присыпаем изюмом.
Сворачиваем тесто в рулет, края защипываем , и нарезаем на кусочки, толщиной примерно 3-4 см.
⠀
Нарезанные булочки перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Оставляем на противне на 15 минут, и затем отправляем в разогретую духовку до 180 гр, на 25мин.
⠀
В это время начинаем варим сироп.
В ковше соединяем воду и сахар , и варим примерно 2 минуты.
Готовые булочки смазываем сиропом, и можно подавать к столу.
Всем кто будет готовить желаю приятного аппетита 😘.
Автор: recept_elena
1 view
162
49
5 months ago 00:17:21 2
Рыжая шлюшка трахается на объектив домашней камеры
5 months ago 00:00:23 1
Видео от Домашние Рецепты | Вкусно и Недорого
5 months ago 00:00:30 14
Теплый хлеб из тaндыра
5 months ago 00:00:10 67
Кто знает, что этo
5 months ago 00:00:22 69
Не жарьте яичницу на мaсле
5 months ago 00:01:30 61
Вкусный завтрак на природe
5 months ago 00:00:45 162
И смешно и грyстно
5 months ago 00:01:37 21.2K
Какой тяжёлый трyд
5 months ago 00:00:13 311
Удобное хранение прoводов
5 months ago 00:00:39 405
Бутерброды за кoпейки
5 months ago 00:10:59 8
ВОТ ЭТО ДА СДЕЛАЛ УЛОВИСТЫЙ ВОБЛЕР ДОМА И ТЕПЕРЬ ЛОВЛЮ КРУПНЫХ ЩУК ОДНУ ЗА ОДНОЙ БЕЗ ОСТАНОВКИ.
5 months ago 00:00:43 1
Пачка творога и 20 минут! Целая гора вкуснятина готова! Даже крошки не останется!
5 months ago 00:16:56 1
То блюдо, когда капуста, как праздник!!!
5 months ago 00:16:25 1
Пять ужинов | Выпуск 143
5 months ago 00:02:56 1
Профессии Карточки Домана Раннее развитие для детей 0+
5 months ago 00:00:23 1
Домашний Бейлис 😋#рецепты #еда #кулинария
5 months ago 00:13:03 1
Этот секрет сделает любую рыбу сочной. Жареный минтай и лучший соус для рыбы
5 months ago 00:00:59 884
Заметки Татьяны: Дача, лайфхаки, кулинария.
5 months ago 00:00:17 18
来自Выездной ресторан “ЖАРКоЕ- STR“повар на дом的视频
5 months ago 00:17:34 1
Самая сочная куриная грудка. Такое филе вы будете готовить каждый день.
5 months ago 00:49:26 1
Как приготовить кофе дома как профи. Секреты от чемпиона Великобритании - как варить кофе.
5 months ago 00:13:56 1
12 ИДЕЙ вкуснейших САЛАТОВ с кальмарами! Мои ХИТРОСТИ - Как варить кальмаров - ТРИ способа!
5 months ago 00:22:15 1
Идеальный завтрак, который готовят вечером. Ростбиф
5 months ago 00:00:48 1
ВЕТЧИНА ДОМА. Рекомендую! Прекращайте варить колбасу в пластиковых бутылках, умоляю!