Вкуснейший ХОЛОДЕЦ без Желатина

Автор - Мой Дастархан Вкусно и Быстро Прозрачный холодец из говядины без желатина готовится очень просто. На праздничном столе холодец очень ярко и красиво выглядит, если его постараться немного приукрасить. Такую закуску захочется попробовать всем. Рецепт : Говяжья ножка - 1кг. 600 г. Мясо говядина ( мякоть) - 500-600 г. Лук - 2шт. Морковь - 1 шт. Соль по вкусу. Черный душистый перец, кориандр по вкусу. Перепелиные яйца - 5 шт. Консервированная кукуруза - 150 г. Зеленый горошек - 150 г. Чеснок 4-5 зуб. Петрушка пучок.