Мягкая сочная утка на Новогодний стол!!

Как готовлю мягкую сочную утку!! ➡️Рецепт ✅Утка -у меня вес 2,5 кг Рассол : ➡️5 л воды ➡️100 гр соли ➡️100 гр сахара ➡️Сок 1 апельсина Оставляем утку в рассоле на одни сутки Маринад : ➡️Соевый соус-6 ст.л ➡️Сок 1/2 апельсина ➡️Специи ( у меня набор специй для курицы )1,5 ч.л ➡️Мёд -2ч.л ➡️Растительное масло -2ст.л ➡️Чеснок-3зуб