Обязательно ли со всеми заключать договор?

Шаблоны договоров и их автоматическое заполнение - Нужно ли с клиентами или поставщиками заключать договор? Можно ли работать без договора? В каких случаях договор обязателен? Если нет договора какой документ нужно оформить? Можно ли на основе договора или счёта учесть расходы на товар?