Филе рыбы в кисло - сладком соусе (, Tng c y pin). Китайская кухня.

Готовим популярное блюдо Цзянсу-Чжэцзянской (Прибрежной) кухни “Кусочки рыбы с овощами в кисло-сладком соусе“ (糖醋鱼片, Táng cù yú piàn). Невероятно вкусное сочетание нежнейшей рыбы, хрустящих овощей стир-фрай и кисло-сладкого соуса, с едва уловимым, ненавязчивым ароматом имбиря и чеснока - именно так можно описать это блюдо. Несмотря на то, что блюдо выглядит празднично и эффектно, готовится оно очень просто и быстро. Готовить это блюдо можно как из речной, так из морской рыбы с белым мясом. Для приготовления этого блюда идеально подходят “нежные“ сорта рыбы, такие как макрурус, тиляпия, палтус... Блюдо приготовлено по рецепту максимально приближенному к оригинальному (в оригинальном рецепте используется сладкая картофельная мука 地瓜粉, Dìguā fěn). Список ингредиентов ищите ниже... Блюда с рыбой : Наш кулинарный канал(основной) OksaV