Жареная картошка - как приготовить жареную картошку, не разваренной?

Как пожарить картошку, чтобы она не рассыпалась, не потеряла форму, осталась аккуратными ломтиками? Смотрите видео! Следует сказать, что картофель белых сортов - для жарки. Розовых для пюре и вторых блюд - разваривается. А когда она вперемешку - наш рецепт вам очень пригодится! Мы продолжаем цикл для молодых хозяюшек и людей, которые говорят, что они не умеют готовить! ))) Очень много мужчин нас смотрят, СПАСИБО им отдельно! Рецепту научил калужанин, мой сосед по даче, Анатолий Николаевич. У него картош