“Если душа требует чего-то вредного, съешьте, не вините себя“

У нас в гостях один из самых креативных шеф-поваров современности и наш друг – ресторатор и телеведущий шоу “ПроСТО кухня“, автор книг и блогер – Александр Белькович. О вкусной еде и интересной профессии. Можно ли до бесконечности изобретать кулинарные шедевры? Каким должен быть идеальный ресторан? Нужно ли всегда питаться правильно? Почему капуста – самый полезный продукт? Нужно ли запрещать детям есть чипсы?