МЕНЮ на Новый Год 2022 /Салаты, закуски, горячие мясные блюда и конечно десерт: 2 торта /

***Американский бисквит :(16см диаметром) Яйцо - 3 шт. Сахар - 150 гр. Масло слив. - 60 гр. Молоко - 120 мл. Разрыхлитель - 7 гр. Мука - 165 гр. Соль - щепотка ванильный сахар 8 гр. ***Крем для обоих тортов: 500мл сливок 33% жирности 500г маскарпоне 180 г сахарной пудры ***Торт Тирамису:(16см диаметром) 4 яйца (разделить на желток и белок) 120г сахара 120г муки 40мл молока 40мл сливочного или растительного масла ваниль ***Домашний майонез: 1 яйцо 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. горчицы 250мл растительного масла ***Крабовый салат: 200г крабовых палочек 150г твердого сыра 4 отварных яйца 3 зубчика чеснока 200г моркови по-корейски укроп 2ст.л. майонеза ***Шуба: 1 сельдь 2-3 отварные картошки 2-3 отварные моркови 3 отварных яйца 1-2 отварные свеклы пучок зеленого лука майонез ***Ольвье по-царски 300г слабосоленой красной рыбы 2-3 отварные картошки 2-3 отварные моркови 3 отварных яйца 1 банка консервированного горошка пучок зеленого лука майонез ***Салат овощной: листья салата 1-2 шт грудки ( у меня жаренная со специями) пол авокадо 200г помидор черри 7-8шт перепелинных яиц 1 болгарский перец 200г моцареллы в шариках Заправка: 2 ч.л. соевого соуса 2 ч.л. оливкового масла 1-2 зубчика чеснока ***Рыба: 8 стэйков красной рыбы соль,перец по вкусу 2-3 ч.л. горчицы 2-3 ч.л. оливкового масла зелень по вкусу ***Салат закусочный: 200г консервированного нута 100г вяленных томатов 150г оливок оливковое масло соль по вкусу ***Кролик 2 кг кролика 4-5 луковиц 4-5 морковок сливки 600мл соль,перец,лавровый лист Всем приятного аппетита!!! ********************************************************************************************** #меню #менюнановыйгод #праздничноеменю #салаты #домашниймайонез #оливьепоцарски #шуба #салатыбезмайонеза #краснаярыба #стэйкирыбы #кроликвсоусе #сервировкастола #тортнановыйгод #тирамису #бисквит #американскийбисквит #кремдляторта