Домашнее мороженое. Как сделать МОРОЖЕНОЕ ДОМА!

Целых три рецепта вкуснейшего домашнего мороженого! Первые два рецепта взяты из книги Савиновой Н. “Еноты и обалденное мороженое“ - Грушевое мороженое с миндальным пралине: 500 мл молока высокой жирности 400 г мягких груш 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. лимонной цедры (по желанию) 30 г ликера «Амаретто» или «Куантро» (по желанию) 150 г миндальных орехов 150 г коричневого сахара 500 мл сливок высокой жирности Щепотка соли 70 г сухого молока 100 г сахара 2 ст.л. к