Записки хозяйки

Вечерний салат “Легкость” Ингредиенты: - Куриное филе – 300 гр - Помидоры – 250 гр - Пекинская капуста – 300 гр - Огурцы – 200 гр - Хлеб (лучше всего подойдет цельнозерновой) – 150 гр - Растительное масло – 1 ч. ложка - Паприка, соль и перец по вкусу Для заправки: - Нежирный йогурт (желательно без добавок) – 150 гр - Соевый соус – 100 гр - Лимонный сок – из 1/2 лимона - Кунжут – по желанию для украшения Приготовление: 1. Начнем с куриного филе: помойте его нарежьте пластами, посолите, поперчите, добавьте паприку и обжарьте на гриле до готовности. Готовое филе порежьте небольшими кусочками. 2. Помидоры и огурцы вымойте и нарежьте кубиками. Пекинскую капусту порежьте полосками. 3. Хлеб нарежьте на маленькие кубики и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. 4. Для заправки смешайте в миске йогурт, соевый соус и лимонный сок. Если хотите добавить пикантности, можете добавить в заправку немного измельченного чеснока или тертого имбиря. 5. Соедините куриное филе, овощи и хрустящие кубики хлеба в большой салатнице. 6. Заправьте салат и аккуратно перемешайте. 7. При подаче посыпьте салат кунжутом для дополнительного аромата и красоты.