Сборка и украшение бисквитного торта со сливочным кремом и клубничным конфи. Видео рецепт.

Сборка и украшение бисквитного торта со сливочным кремом и клубничным конфи. Видео рецепт #рецепты #торты #крем ✪Лучшая благодарность, поделиться роликом с друзьями!✪ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт: Ингредиенты: для бисквита: 6 яиц, 240 г сахара, 240 г муки 10 г разрыхлителя. Клубничные конфи: 300 г клубники 100 г сахара 10 г желатина 60 мл воды. Крем: сливки жирностью 33% 400 мл, маскарпоне 250 г, сахарная пудра 150 г. Пропитка: сахар 160 г, вода 140 мл. Безе: 100 г яичного белка, 200 г сахарной пудры, 4 - 5 капель лимонного сока. Белковый заварной крем: 3 белка (120г), 270г сахара, 88г воды, 10г ванильного сахара, 1/3ч.л. лимонной кислоты.1 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬