МИР В ОДНОЙ ТАРЕЛКЕ // Греческая кухня. Готовим с Зарой

В новом выпуске кулинарного шоу “Мир в Одной Тарелке“ мы знакомимся с греческой кухней. Готовим такие традиционные для Греции блюда, как Мусака, Рулеты из баклажанов и Буюрди. Если вы хотели посмотреть, как готовить вкусные рецепты и при этом интересно провести время, то вы попали по адресу! БЛЮДО 1. МУСАКА Ингредиенты: • 4 баклажана - около 700 г • 500 г мясного фарша • 2 луковицы • 4-5 помидоров - около 300 г • 75 г твердого сыра • 150 мл сухого белого вина • 50 мл оливкового масла Для соуса бешамель: • 400 мл молока • 150 г твердого сыра • 2 ст. л. муки • 2 яйца • 75 г сливочного масла Рецепт: 1. Перемолоть мясо на фарш. 2. Если баклажаны горчат, нарезать их пластинками или колечками и опустить в подсоленную воду (1 столовая ложка соли на 1 литр жидкости), для избавления от неприятного привкуса. Через 15-20 минут достать и обсушить их бумажным полотенцем. 3.