Сочный и влажный кулич без дрожжей

Понадобится: 250 гр муки 1 яйцо 150 гр сахара 100 гр сливочного масла 150 гр молока 2 ст. л. сметаны 100 гр сухофруктов 2 ст. л. крахмала 0,5 ч.л. соды щепотка соли ванилин