Свое русское имя цесарки получили от слова “царь“, поскольку впервые на Руси эта птица появилась как украшение царского двора. Привезли же их из Африки.
Мясо цесарок содержит меньше воды и жира, чем мясо бройлеров, а по количеству и соотношению незаменимых аминокислот приближается к “идеальной модели“, напоминая по вкусу дичь - тетеревов, куропаток и фазанов. Съедобная часть тушки на 9-11 % больше, чем у кур. Кости тонкие и легкие, а масса мышечной ткани, особенно наиболее ценной - белой (грудной), относительно больше, чем у курицы.
Яйца светло-коричневого цвета, несколько мельче куриных (вес - до 50 г), грушевидной формы, с толстой и прочной скорлупой. Белок у них жестче, а желток нежнее, чем у куриных яиц. Яйца цесарок не вызывают аллергии, да и холестерина в них немного.
Их можно есть сырыми или вареными всмятку, поскольку толстая и прочная скорлупа защищает их от сальмонеллы. Яйца, полученные от нормально питающихся цесарок, можно бросать с высоты 2-3 м, катать по
6 views
3460
1142
3 months ago 00:07:21 1
Как защитить биометрические данные взрослых и детей? Юридический ликбез.
3 months ago 00:54:04 1
Готовьтесь! Кремль готовит пенсионную реформу и новые налоги! Владимир Лепехин
3 months ago 00:30:42 1
Как сдать экзамен в ГИБДД с первого раза? Советы.
3 months ago 00:21:40 1
Если нету подходящий марки, конверта, карточки с нужной должностью-ТО НЕ ПРОБЛЕМА. Всегда есть выход
3 months ago 00:30:55 1
Как работать с негативом. Тимур Асланов.
3 months ago 00:18:24 1
ПОСАДКА КАБАЧКА И ТЫКВЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ ХОЛОДНОЙ ВЕСНОЙ | МОЙ ФИРМЕННЫЙ СПОСОБ
3 months ago 00:34:26 1
Пояснения к схеме обмана в сфере правительство-ЖКХ-РСО-ЕИРЦ-суд. А как же ТСЖ, ТСН Ответы на вопросы
3 months ago 00:07:43 1
Итоги месяца - Март. World of Warcraft [WoW Sirus ] #sirus #сирус #wow #wow335 #вов
3 months ago 01:37:31 1
Как мысли влияют на отношения. Эфир-практикум
3 months ago 00:04:42 1
Другая Баба ЯГА - МАТУШКА Ягиня (ЙОГиня) - видеоклип Союза Шадровых 🎬
3 months ago 00:00:49 1
Опасный и вкусный продукт. Доктор Лисенкова #shorts
3 months ago 00:09:19 1
Отдавал Приказы На Растрел ! Пленный полк “АЗОВ“
3 months ago 00:07:32 1
Оригами ЖУРАВЛИК из бумаги А4 за 10 минут 2022 год
3 months ago 00:05:11 1
#1000музыкантов #Nirvana - Smells Like Teen Spirit #мурашки по коже 100% #флешмоб
3 months ago 00:31:47 1
Пинетки крючком, подробный мастер-класс
3 months ago 00:02:59 1
УЗНАВ ЭТО ТЫ БОЛЬШЕ НИКОГДА НЕ БУДЕШЬ БАЛАНСИРОВАТЬ КОЛЕСА БЕЗ ПРОВЕРКИ