ЗЕЛЁНЫЙ пышный ХЛЕБ - на основе живой зелени - Два способа ВЫПЕЧКИ с гребнем - Как освежать закваску

Используйте ПРОМОКОД Oksana для получения скидки в 20% при покупке ЧУГУННОГО ЛИСТА в магазине с доставкой по Израилю: Я покупала овальные ротанговые корзины здесь: ПОЛЕЗНО ПОСМОТРЕТЬ: ВСЁ О ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ: как вывести? как кормить? как хранить? ПОЛЬЗА - Отвечаю на ваши вопросы ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВАСКА - за 7 дней! Тайм-коды: 01:10 кормление закваски 03:33 приготовление теста 06:00 что делать с остальной закваской 07:18 формовка заготовок 11:09 два способа выпечки Кормление закваски: ~ 150 г закваски ~ 100 мл воды ~ 150 г белой муки в/с Тесто: Пробиваем блендером 200 г шпината с 300 мл холодной воды Добавляем: 250 г активной закваски 160 г цельнозерновой муки полбы 520 г хлебной муки (с высоким содержанием белка, у моей белок 14%) 20 г растительного масла 15 г соли Режим