Моё спасение в жару!! Обязательно попробуйте этот суп: Очген вкусный Холодник

Нам нужно будет 🔸у меня вместо воды - сыворотка 🔸вместо лимонного сока - уксус 🔸 картофель и свеклу можно запечь (супер вкусно будет если на костре), затем очистить , нарезать/натереть ⠀ ➡️ Продукты на 3-х л кастрюлю: ✔️ 3 крупные свеклы ✔️ 3 огурца ✔️ 3 шт картофеля ✔️зелень (лук, кинза, петрушка) ✔️ 100 гр сметаны ✔️ 1 лимон (сок) ✔️ 6 шт яиц ✔️соль С начала нам нужно ▪️свеклу вымыть, сварить ~1,5 часа. очистить, натереть на крупной тёрке. Далее Выложить в кастрюлю, залить водой ▪️А потом картофель очистить, сварить до готовности ▪️сварить яйца. Остудить. Очистить. Разделить на белки и желтки ▪️Затем на крупной терке натереть огурцы, яичные белки ▪️в отдельной тарелке смешать нашинкованную зелень, яичные желтки, соль. Хорошо помять пестиком ▪️к cвeклe дoбaвить тëpтыe oгуpцы, яичныe бeлки, кapтoфeль, pacтepтую зeлeнь. Пepeмeшaть. Еcли нужнo, дoбaвьтe вoды ▪️дoбaвьтe cмeтaну, лимoнный coк и coль. Хopoшo пepeмeшaйтe