Никто не говорил это? Зря! Иначе у вас получалось бы сразу. Что выяснила? Гардош Хычины на сковороде
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑Вся наша коллекция лепешек в этом плейлисте
Как часто вы пробовали приготовить их, и вас постигала неудача: края рвутся, начинка выглядывает, а если и удастся раскатать, то получается лепешка толстая и резиновая после остывания или хоть и тонкая, но никак не надувается на сковороде? Обман или просто вам что-то не договорили? Знакомо? Тогда это видео точно для вас, я постаралась собрать все тонкости по приготовлению лепешек с начинкой, чтобы у вас получилось также с первого раза! Да, на оригинальный рецепт – не претендую, делюсь тем, что выяснила на своем опыте, а опыт по приготовлению таких лепешек имеется (мы их просто очень любим!).
Хычины – тонкие лепешки на сковороде, встречается два вида: балкарские (вода, мука и соль) и карачаевские (более мягкое пышное тесто с добавлением кефира, айрана, также встречаются на молоке). Сегодня с вами разбираем второй вариант этих популярных лепешек. Карачаевские лепешки можно жарить еще и в масле, но мы сделаем менее калорийный вариант без духовки и без жира. Начинка для таких лепешек бывает разная и от ее выбора зависит название, к примеру, лепешки с картофелем и сыром носят название Гардош Хычин. «Гардош» в переводе – картошка. Есть еще в других национальных кухнях подобные лепешки, как Чуду или Чапалгаш, знаете отличие? Напишите!
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок @edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Пошаговый рецепт с фото описанием, как приготовить Хычины с картошкой и сыром на сковороде, смотрите на нашем сайте
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто на кефире:
мука – 500 г = чуть меньше 4х стаканов*
сода пищевая – 5 г = 0,5 ч.л.
соль – 5 г = 0,5 ч.л.
кефир густой (4%) – 450 ( /-) г = 2 стакана* 2,5 ст.л.
✅Начинка для Хычина:
картофель отварной – 600 г = 4-5 шт. среднего размера
сыр – 350-400 г = 1,5-2 стакана*
соль - по вкусу
✅Дополнительно:
сливочное масло - 50-70 г
❗ Выход: 10 штук
⏲Время приготовления одной лепешки на сковороде: 2-2,2 минуты
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
1 view
159
33
2 months ago 00:01:01 1
Так сказки ещё никто не читал
2 months ago 00:06:28 1
Вы не судья вы НИКТО! Правосудие ПРОДАНО Краснодарским краевым судом? Общественный контроль, модокп
2 months ago 00:57:56 1
Советские песни времён НЭПа 1920е годы - ЭКВ.
2 months ago 00:04:16 1
Молодость (клип под песню гр. Рождество)
2 months ago 00:09:45 1
“Желанница“ - мастер-класс, 22 вып. Сергиевский историко-краеведческий музей.
2 months ago 01:09:29 1
фильм “ЛУЧ“
2 months ago 00:00:50 1
Лучший подарок - видео от Шиндера и команды +33666545817 WhatsApp #феликсшиндер #felixshinder
2 months ago 00:22:01 1
Никто не поверит, что вы сшили эту курочку сами! Подробный мастер-класс.
2 months ago 00:11:02 1
НЕСЛЫХАННО! НОВОЕ Предсказание Верховного Шамана Кара-Оол Допчун-Оол Тюлюшевича
2 months ago 03:14:55 1
Шевелев и Лебедев: конец культуры, оправдание насилия, цензура, любовь к Родине и здоровая психика
2 months ago 00:58:40 1
НЕ ОГЛЯДЫВАЙТЕСЬ НИ НА КОГО ТАТЬЯНА ЧЕРНИГОВСКАЯ
2 months ago 01:04:13 1
Почему жизнь несправедлива к хорошим людям?
2 months ago 00:01:00 1
Ниже смотри цитаты из Библии
2 months ago 00:03:40 1
Ірина Білик — Девочка [OFFICIAL VIDEO]
2 months ago 00:04:38 1
НИКТО ТАК НЕ ВСТРЕЧАЕТ БАБУШКУ, КАК КОТ МАРКИЗ.
2 months ago 00:09:21 1
Самый полезный продукт для кишечника на свете! Секрет прост!
2 months ago 00:02:56 1
Молитва о мире I Ильдар Аляутдинов I
2 months ago 00:10:47 1
Мурашки по коже и волосы дыбом от такого в “обычном мультфильме “ “БАРБОСКИНЫ“
2 months ago 00:00:29 1
25 лет рекорду летчика Пугачева
2 months ago 01:02:02 1
ГУДКОВ: Кремль — пристанище террористов. ФСБ провалилась в «Крокусе» — либо очень хорошо сработала
2 months ago 00:03:45 1
Власть VS Люди. Жители Орска хотят наказать мэра за прорыв дамбы, губернатор требует убрать телефоны
2 months ago 00:58:25 1
Гуманитарная катастрофа и вершина социальной пирамиды Т.Черниговская
2 months ago 01:28:27 1
ДРУГОЙ ТИП ЦИВИЛИЗАЦИИ ТАТЬЯНА ЧЕРНИГОВСКАЯ Новая цивилизация
2 months ago 00:00:54 1
Кота плющит от шарика мяты | мемы | приколы от Зубарев #кот #Shorts