Домашняя пита

Всем привет! Сегодня я покажу вам как приготовить домашнюю питу с помощью нескольких простых ингредиентов. Хлеб получается мягким и безумно вкусным. Начнем! Ингредиенты: • 500 г муки • 1 ч/л соли • 1 ч/л сахара • 1 ст/л оливкового масла • 300 мл воды (чуть больше или меньше) Этапы приготовления: 1. Смешайте сухие ингредиенты. В большой глубокой емкости соедините муку, соль и сахар. Тщательно перемешайте. 2. Добавьте воду и замешайте тесто. • Постепенно добавляйте воду маленькими порциями во время замешивания. • Добавляйте воду до тех, пор пока не сформируется тесто. Оно должно быть мягким и нелипким. • Вовремя замешивания теста добавьте оливковое масло и продолжайте работать с тестом, пока оно не станет мягким и эластичным. Обычно это занимает около 10 минут. 3. Разделите тесто на части. После замешивания, разделите тесто на небольшие шарики, каждый весом ~ 50 грамм. 4. Оставьте тесто отдыхать. Выложите шарики из теста на поднос, накройте их и оставьте на 30 минут. 5. Раскатайте тесто. • С помощью скалки, раскатайте каждый шарик на присыпанной мукой поверхности. • Немного сбрызните тесто водой, чтобы оно лучше прижалось к сковороде. 6. Готовьте питу. • Заранее разогрейте сковороду с анти-пригарным покрытием на среднем огне. • Выложите раскатанное тесто на подушку -пресс (См. инструкцию под описанием и в видео). Ей мы будем придавливать тесто на сковороду. • Слегка сбрызните тесто водой, чтобы оно лучше прижалось к сковороде. • Прижмите тесто к сковороде с помощью подушки-пресса. Выпекайте с одной стороны до тех пор, как пита вздуется и покроется золотисто-коричневыми пятнами. 7. Пита готова к подаче. Сложите питу и накройте чистым кухонным полотенцем, чтобы она оставалась тёплой и мягкой перед подачей. Как сделать подушку-пресс: • Возьмите крышку от кастрюли и положите внутрь несколько кухонных полотенец, создавая круглую форму подушки. • Оберните всю конструкцию тканью или другим кухонным полотенцем, чтобы у подушки была мягкая поверхность. С помощью нее мы будем выкладывать и придавливать тесто на сковороду. #пита #лаваш #выпечка #рецептывыпечки Music from Uppbeat (free for Creators!): License code: LYWQEMYJGWGQB56M