Тефтели из пшена | Простой рецепт вегетарианских тефтелей

Ингредиенты: Для тефтелей: Пшено: 1/2 стакана Вода: 1 стакан Панир: 150 г (рецепт панира здесь: можно использовать адыгейский сыр) Соль: 1/2 ч.л. Мука рисовая: 150 г можно заменить пшеничной Для соуса: Морковь: 1 шт Перец болгарский: 1/2 шт Томатная паста: 3 ст.л. Топлёное масло: 2 ст.л. можно заменить сливочным Вода: 1/2 стакана Соль: 1/2 ч.л. Специи: кумин: 1/2 ч.л. чёрный тмин: 1/2 ч.л. чёрный перец: 1/2 ч.л. чёрная горчица: 1/2 ч.л.