ДОМАШНИЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР

Творожный сыр по консистенции напоминающий крем или густую сметану, популярен в кулинарии многих стран, но родиной его считается Италия. Маскарпоне, альметте, сливочные и творожные сыры широко востребованы, но имеют довольно высокую стоимость и не всегда безопасный состав. Существует несколько простых способов приготовить достойную замену «элитным» сырам дома: из кефира в морозилке . Продукт универсален и может быть основой как сладких, так и соленых или нейтральных составов.