Торт Пикник на марсе. Рецепт описании.

Рецепт и видео с канала Рецепты кондитеров (telegram) Бисквит: мука - 125г сахар - 150 г какао - 30г разрыхлитель - 8 г соль - 6г яйцо - 1шт.(50г) молоко - 145 г сливочное масло - 30 г растительное масло - 30 г Шоколадный чизкейк: сливки 33%- 90 г творожный сыр - 350г сахар - 65г яйцо - 1шт. тёмный шоколад - 30 г Карамель: Сахар - 112 г Сливки 33% - 80 г Сливочное масло 82,2% - 50 г Хрустящий слой: Карамель - 100 г Арахис - 15 г Фундук или миндаль - 15 г Вафля - 20 г Воздушный рис - 20 г Rрем-чиз с кусочками шоколада: Творожный сыр - 360г сливки (от 30%) - 120 г сахарная пудра - 65 г шоколад любой - 25 г