Рецепт кулича без дрожжей
Я есть в инстаграме @ подписывайся
Нам понадобится:
—яйца - 4шт
—сахар - 250гр
—мука - 450гр ванильный сахар - 8гр (по желанию)
—соль - 1/2 чл
—творог зернистый 5% - 400гр
—курага/изюм/клюква сушеная - 200гр
—масло сливочное - 100гр
—сметана 20% - 100гр
—масло растительное - 40гр
—разрыхлитель - 30гр
‼️ ВСЕ ингредиенты должны быть комнатной температуры
Яйца взбиваем с сахаром и солью до пышной пены.
Добавляем творог (я его предварительно измельчила блендером) снова взбиваем. Добавляем мягкое сливочное масло, подсолнечное масло и сметану.
Снова перемешиваем.
И теперь добавляем муку с разрыхлителем в несколько этапов. Здесь я добавляю сразу курагу (мелко нарезанную) и лопаткой перемешиваем
Раскладываем тесто по формам. Тестом заполнять чуть меньше половины формы.
Выпекаем большие куличи минут 40. Проверяйте готовность шпажкой, время зависит от размера кулича🔆
Приятного аппетита! Сохраняй рецепт, чтобы не потерять🫶🏻