Сладкие стручковые перцы в томатном соусе. Отличная закуска!

Продлжаем тему заготовок на зиму. Сегодня - сладкие стручковые перцы в томатноем соусе. Это унверсальная закуска для всех случаев и времен: подойдет к разным блюдам, как добавка, для зажарки, просто как соус полдива к мясным и рыбным блюдам, или даже есть, без ничего, будет приятно! ИНГРЕДИЕНТЫ: Сладкий стручковый перец (какой у вас есть) – 3 кг. Помидоры (очень спелые) – 3 кг. Сельдерей – несколько стебельков. Петрушка – 1 маленький пучок. Укроп – немного. Острый стручковый перец – по вкусу. Чеснок – несколько зубчикпов. Масло растительное – 100 мл.л. Уксус – 50 мл.л. (у меня 6%). Сахар – 1 чайная ложка Соль – 1 столовая ложка. Лавровый лист- неколько штук. #На_кухне_у_Мери #сладкий_стручковый_перец_на_зиму #Грузинская_кухня