МАНТЫ! А вы так готовили?

Тесто Холодная вода -150 мл. Соль -1 ч лож. без верха Яйцо -1 шт. Мука - 450 гр. Масло подсолнеч. 2 ст. лож. Начинка Мясо -500-600 гр. ( говядина) Нутряное сало -150гр Лук -500 гр. соль, перец по вкусу. Вода 50-70 мл . Для сочности Варим на большом огне. 45 мин.