Жареная картошка по-берлински.

Жареная картошка с копченой грудинкой, приправленная тмином. Понадобятся чищеный картофель, копченая грудинка, тмин и соль. Рецепт: - режем картофель пирамидками; - жарим картошку под крышкой на сильном огне 10-15 минут; - параллельно жарим грудинку на другой сковороде до образования корочки; - снимаем крышку с картошки и жарим до состояния жареной картошки; - добавляем готовую грудинку и перемешиваем; - добавляем тмин и соль; - обжариваем вместе минут 5; - накрываем снова крышкой и держим 5 минут.