“Не жалейте заварки“ - 5: Тхина

В новом выпуске нашей программы Роман Гершуни готовит тхину - популярнейшую израильскую закуску. Трудно, почти невозможно представить без нее левантийскую кухню. Светло-серая замазка хороша и в салатах, и в соусах, и как отдельное блюдо...