Картофельные драники с очень вкусным соусом!

Ингредиенты: Картофель 3-4 шт. Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Соль и перец ( по вкусу ) Мука 1 ст.л Соус: Сало 50 гр. Бекон 50 гр. Чеснок 3-4 зубчика Сметана 2 ст.л