СКУМБРИЯ НА ГРИЛЕ

Скумбрия - 2-3 шт Соль - по вкусу Черный перец или смесь перцев - по вкусу Приправа для рыбы - по вкусу Лимон - 1 шт ⠀ Скумбрию вымыть, выпотрошить. Сделать на рыбе надрезы. ⠀ Посолить, поперчить, посыпать приправой, не забывая добавить внутрь брюшка. Лимон нарезать на половинки долек. Вставить каждую дольку в надрез. ⠀ Жарить на углях, примерно по 5 минут с каждой стороны. Не пересушите рыбу, чтобы она оставалась сочной. ⠀ Подавать горячей или холодной, по желанию можно дополнительно сбрызнуть лимоном.