Рецепт пряничного теста заварным способом

250 меда 200 сахара 150 сливочного масла 1 яйцо 530 муки 20 какао 1ч.л. смеси специй 1 ч.л. соды 0,5 ч.л. разрыхлителя СМЕСЬ СПЕЦИЙ (все специи в молотом виде) бадьян 3 ч.л. анис 2 ч.л. корица 2 ч.л. имбирь 1 ч.л. лимонная цедра 1 ч.л. гвоздика 0,5 ч.л. мускатный орех 0,5 ч.л. кардамон 0,5 ч.л.