На самом деле ватрушки готовить очень просто, да это и не замёт у вас много времени 👌🏼
🍩Ингредиенты (на 5-6 ватрушек):
-200-250г муки (добавлять постепенно, тесто должно получиться мягким)
-125мл молока
-4г сухих дрожжей
-40г сахара
-1/2ч.л. соли
-1 яйцо С1
-1,5ст.л. растительного масла
-200г творога
-1-2ст.л. сметаны (в зависимости от сухости творога и желаемой консистенции)
-20г сахара
-ваниль/ ванильный сахар (3-4г)
-1 желток
🍩Этапы приготовления:
1)В тёплое (!не горячее!) молоко добавляем дрожжи, 1ч.л. сахара и перемешиваем. Накрываем полотенцем и отставляем в сторону на 10 минут. Дрожжи должны активироваться и набухнуть
2)Смешиваем молоко с дрожжами, яйцом (должно быть комнатной температуры), сахаром, солью и маслом
3)Муку добавляем в несколько заходов, чтобы не добавить лишнюю, и тщательно вымешиваем тесто минут 7-10. Оно должно получиться достаточно мягким
4)Смазываем маслом миску и слегка само тесто. Накрываем миску полотенцем и ставим в тёплое место на 1-1,5ч. Тесто должно увеличиться в размере в 3-4 раза
5)Формируем из него колбаску и нарезаем на 5-6 частей. Придаём им форму шара, выкладываем на противень и даём постоять в тёплом месте ещё минут 10-15
6)Для начинки смешиваем все ингредиенты и при желании пробиваем блендером для получения максимально однородной консистенции
7)С помощью стакана делаем углубления и помещаем в них начинку
8)Смазываем ватрушки взбитым яйцом для получения румяного цвета
9)Выпекаем 13-20 минут при 180* (время выпекания зависит размера ватрушек и от мощности вашей духовки). Они должны подрумяниться
Достаём ватрушки из духовки и сразу же снимаем их с противня. Ждём, когда остынут
Они особенно вкусные в тёплом виде ✨💔
204 просмотра
488
139
2 месяца назад 00:00:12 8
Видео от Выпечка к чаю
2 месяца назад 00:00:29 1
😱 В Приднестровье женщина угощала непослушных деток «домашней» выпечкой с крысиным ядом — есть свои гостинцы она отказалась
Выз
2 месяца назад 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
2 месяца назад 00:00:29 69
Видео от Выпечка Салаты
2 месяца назад 00:05:55 14
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
2 месяца назад 00:00:35 133
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
2 месяца назад 00:01:11 10
Красивый стринг Арт
2 месяца назад 00:01:01 4
Испачкать одежду не страшно, главное не запачкать душу ❤️
2 месяца назад 00:01:16 2
Витаминный рай
2 месяца назад 00:01:02 2
Мoлoдец учительница, никoгo не oбидела)
2 месяца назад 00:01:03 1
Лудше бы платье хорошее подарил чем это
2 месяца назад 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
3 месяца назад 00:00:41 1
Чесночный хлеб
3 месяца назад 00:00:49 1
Ленивые пирожки
3 месяца назад 00:10:10 1
Часть 2 Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲