Турецкая самса

- Мука 400 гр - Маргарин “Для слоеной выпечки“ 100 гр - Сметана 300 гр - Разрыхлитель 1 ч.л. - Соль 1 ч.л. - Картофель 3 шт - Лук 2 шт - Говяжий фарш 400 гр - Соль 1,5 ч.л. - Зира 1 ч.л. - Черный перец 1 ч.л. - Растительное масло 50 мл - Яйцо для смазки - Кунжут