Рыбка скумбрия копчёная на щепе в ВОК iCook

Рыбка скумбрия копчёная на щепе. 1 шт рыба ( предварительно замаринованная с солью и перцем) Щепа. В сковороду ВОК iCook кладём фольгу, на нее насыпаем щепу и добавляем немного воды, для того, чтобы сработал водяной затвор VITALOK. Щепу накрываем фольгой, чтобы сок с рыбки не попадал на нее. Кладём решетку, выкладываем предварительно замаринованную рыбу. Ставим на максимальную температуру. Дожидаемся образования водяного завтра, при котором влага не испаряется, и снижаем температуру до ниже средней, у м