Tradicionales Comidas de Cuaresma en los mercados de Nicaragua
Tradicionales Comidas de Cuaresma en los mercados de Nicaragua
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MANAGUA – NICARAGUA / Como bien sabemos estamos en la época de cuaresma, Canal 4 fue a visitar uno de los Mercados Populares, el Mercado Roberto Huembes ubicado en Managua.
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La Cuaresma es un tiempo litúrgico de conversión que se centra en tres pilares espirituales: la oración, el ayuno y la limosna. Durante los 40 días de Cuaresma, se nos exhorta a la reflexión, a realizar actos de caridad y hacer pequeños sacrificios como modo de preparación para la celebración alegre de la resurrección de Cristo el Domingo de Pascua.
Es muy bien conocido que Nicaragua es un país rico en tradición, cultura pero también en gastronomía.
Pues, es muy común que los comerciantes elaboren la divina “sopa de queso” que es uno de los principales platillos de Cuaresma desde el miércoles de Ceniza hasta el miércoles de Resurrección, esto como parte de honrar los 40 días en que Jesús ayunó en el desierto.
Los platillos que podemos encontrar en nuestros lugares populares son: sopa de queso, pinol de iguana, arroz con chacalines, pescado frito, gaspar seco en arroz aguado, entre otros.
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